Suggerimento per l'uso:
Prodotto tipico, con carne suina e peperoncino calabrese. Ideale da spalmare sul pane e crostini, ottima con la pasta.
RICETTA - Trofie e nduja
Fate cuocere le "trofie" in acqua poco salata. In una padella capiente fate dorare la cipolla in poco olio E.V.O. Unite, a piacere, la nduja e amalgamate servendovi, se necessario, di un cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Versate in padella le "trofie" cotte al dente e mantecate con cura. Servite ben caldo.
