Spaghetti e colatura di alici

Spaghetti e colatura di alici

Da una laboriosa lavorazione, un condimento deciso e saporito. Provatelo con la pasta. Suggerimento: in una padella capiente fate rosolare l'aglio con l'olio E.V.O., aggiungete col cucchiaio la colatura e amalgamate. Versate gli spaghetti, cotti al dente in acqua poco salata, e mantecate con cura. Servite ben caldo e, se di vostro gradimento, aggiungete un trito di prezzemolo e peperoncino.

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