Trofie con nduja

Trofie con nduja

Prodotto tipico, con carne suina e peperoncino calabrese,ottima con la pasta.

Trofie con nduja : fate cuocere le "trofie" in acqua poco salata. In una padella capiente fate dorare la cipolla in poco olio E.V.O. Unite, a piacere, la nduja e amalgamate servendovi, se necessario, di un cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Versate in padella le "trofie" cotte al dente e mantecate con cura. Servite ben caldo.

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